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Autor del documento

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1		-XWiki.sebalongaojmadridonmicrosoftcom
	1	+XWiki.jeniahbhmadrides

Contenido

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19	19	{{/html}}
20	20
21	21
22		-(% class="lead" %)
23		-PROCEDIMIENTO DE ACTUACIÓN CONJUNTA: SAMUR-PROTECCIÓN CIVIL Y SEAM (SERVICIO DE EMERGENCIAS ALIMENTARIAS MUNICIPAL)
	22	+=== Procedimiento de actuación conjunta: SAMUR-Protección Civil y SEAM (Servicio de emergencias alimentarias municipal) ===
24	24
25	25	(% class="box infomessage" %)
26	26	(((
27	27	Este procedimiento está destinado a regular la sistemática de actuación operativa en aquellos casos en los que se detecte por parte de SAMUR-Protección Civil un posible brote de origen alimentario.
28	28
29		-Consideraremos **Brote de Origen Alimentario** una de estas dos situaciones:
	28	+Consideraremos **brote de origen alimentario** una de estas dos situaciones:
30	30
31	31	* Aquel incidente en el cual dos o más personas manifiestan la misma enfermedad transmitida, posiblemente, por alimentos y bebidas, presentando similares síntomas y signos; y, observándose en ellos una asociación de tiempo y lugar.
32	32	* La aparición de un solo caso de enfermedad alimentaria en un determinado lugar, cuando habitualmente su incidencia es nula, como por ejemplo, un caso de botulismo, intoxicación por setas, mariscos o productos químicos, o cualquier otra afección vehiculada por los alimentos y/o bebidas que pueda suponer un grave riesgo para la salud de los consumidores.
...	...	@@ -37,8 +37,8 @@
37	37	(((
38	38	(% class="col-xs-12 col-sm-8" %)
39	39	(((
40		-(% style="color:#2731F5" %)
41		-= **Clasificación de los brotes de origen alimentario** =
	39	+(% style="color: rgb(39, 49, 245);" %)
	40	+==== (% style="color:#000000" %)**Clasificación de los brotes de origen alimentario**(%%) ====
42	42
43	43	Los brotes de origen alimentario se pueden clasificar en tres tipos, en función del lugar de elaboración y consumo del alimento implicado en el mismo. Con arreglo a esta clasificación, se establecerán los distintos niveles de actuación.
44	44
...	...	@@ -46,20 +46,24 @@
46	46	* **Colectivo**: Cuando el alimento ha sido elaborado en una cocina central y/o comedor colectivo, y el consumo es en un comedor colectivo.
47	47	* **Mixto**: Cuando el alimento se ha elaborado fuera del domicilio particular (en una cocina central, industria, obrador.) y el consumo es en un domicilio o en cualquier otro lugar por el particular (por ejemplo, excursión).
48	48
49		-(% style="color:#2731F5" %)
50		-= **Niveles de actuación** =
51	51
	49	+
	50	+(% style="color: rgb(39, 49, 245);" %)
	51	+==== (% style="color:#000000" %)**Niveles de actuación**(%%) ====
	52	+
52	52	Las actuaciones municipales conjuntas SAMUR-Protección Civil - SEAM, en materia de brotes de origen alimentario, se restringen a los de tipo colectivo y mixto.
53	53
54	54	Este procedimiento regula dos acciones:
55	55
56		-* Activación del Servicio de emergencia Alimentaria Municipal (SEAM)
57		-* Consulta al Servicio de emergencia Alimentaria Municipal (SEAM)
	57	+* Activación del servicio de emergencia alimentaria municipal (SEAM)
	58	+* Consulta al servicio de emergencia alimentaria municipal (SEAM)
58	58
59		-(% style="color:#2731F5" %)
60		-= **Procedimiento de activación del SEAM** =
61	61
62		-* Cuando una unidad de SAMUR-Protección Civil detecte la existencia de un posible brote de origen alimentario, informará a la Central de Comunicaciones de un código 3.6 múltiple, poniéndose en contacto con la misma por el canal privado, y le dará una información que contenga, en lo posible, los siguientes datos:
	61	+
	62	+(% style="color: rgb(39, 49, 245);" %)
	63	+==== (% style="color:#000000" %)**Procedimiento de activación del SEAM**(%%) ====
	64	+
	65	+* Cuando una unidad de SAMUR-Protección Civil detecte la existencia de un posible brote de origen alimentario, informará a la central de comunicaciones de un código 3.6 múltiple, poniéndose en contacto con la misma por el canal privado, y le dará una información que contenga, en lo posible, los siguientes datos:
63	63	** Tipo de brote alimentario
64	64	** Colectivo donde ocurre la alerta
65	65	** Número de casos conocidos (afectados) en el momento de la alerta
...	...	@@ -67,7 +67,7 @@
67	67	** Fecha y hora de la ingesta de los alimentos sospechosos
68	68	** Fecha y hora de inicio de los síntomas
69	69	** Síntomas
70		-* El Jefe de Guardia o en su defecto, el Supervisor de Guardia, se dirigirá al lugar donde haya acontecido el brote. Una vez allí, por medio de la Central de Comunicaciones, se pondrá en contacto con el SEAM, a través de los medios de comunicación establecidos.
	73	+* El jefe de guardia o en su defecto, el supervisor de guardia, se dirigirá al lugar donde haya acontecido el brote. Una vez allí, por medio de la central de comunicaciones, se pondrá en contacto con el SEAM, a través de los medios de comunicación establecidos.
71	71	* Una vez puestos en contacto con el responsable de guardia del SEAM, le comunicará, además de los datos anteriores, los siguientes:
72	72	** Número de personas expuestas que presumiblemente consumieron los alimentos.
73	73	** Número de personas ingresadas en centros sanitarios.
...	...	@@ -74,17 +74,22 @@
74	74	** Centros sanitarios de destino.
75	75	** Lugar de preparación del alimento sospechoso.
76	76	** Datos de los casos conocidos (afectados) en el momento de la asistencia.
77		-* Posteriormente, el Jefe de Guardia entregará al Jefe de Departamento de Operaciones las copias azules de los informes de todas las personas atendidas.
78		-* El Jefe de Departamento de Operaciones cursará, a la mayor brevedad posible, el impreso de notificación de brotes de origen alimentario al Departamento de Calidad y Seguridad alimentaria.
	80	+* Posteriormente, el jefe de guardia entregará al jefe de departamento de operaciones las copias azules de los informes de todas las personas atendidas.
	81	+* El jefe de departamento de operaciones cursará, a la mayor brevedad posible, el impreso de notificación de brotes de origen alimentario al departamento de calidad y seguridad alimentaria.
79	79
80		-(% style="color:#2731F5" %)
81		-= **Consultas al SEAM** =
82	82
	84	+
	85	+(% style="color: rgb(39, 49, 245);" %)
	86	+==== (% style="color:#000000" %)**Consultas al SEAM**(%%) ====
	87	+
83	83	Ante la duda de activación del procedimiento, o para realizar consultas en relación a los brotes de origen alimentario, todo miembro del servicio podrá realizar una acción consultiva al SEAM.
84	84
85		-Dicha consulta se realizará a través del Jefe de Guardia, o del Supervisor de Guardia en su defecto, el cual se pondrá en contacto con el SEAM a través de los medios de comunicación pertinentes facilitados.
	90	+Dicha consulta se realizará a través del jefe de Guardia, o del supervisor de guardia en su defecto, el cual se pondrá en contacto con el SEAM a través de los medios de comunicación pertinentes facilitados.
86	86
87	87	[[Inicio página>>doc:]]
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