Cambios para el documento Con SEAM

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1		-Procedimientos Operativos.Actuaciones conjuntas.WebHome
	1	+Procedimientos Operativos.Actuaciones Conjuntas.WebHome

Autor del documento

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1		-XWiki.jeniahbhmadrides
	1	+XWiki.cabanindpextmadrides

Contenido

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19	19	{{/html}}
20	20
21	21
22		-=== Procedimiento de actuación conjunta: SAMUR-Protección Civil y SEAM (Servicio de emergencias alimentarias municipal) ===
	22	+(% class="lead" %)
	23	+PROCEDIMIENTO DE ACTUACIÓN CONJUNTA: SAMUR-PROTECCIÓN CIVIL Y SEAM (SERVICIO DE EMERGENCIAS ALIMENTARIAS MUNICIPAL)
23	23
24	24	(% class="box infomessage" %)
25	25	(((
26	26	Este procedimiento está destinado a regular la sistemática de actuación operativa en aquellos casos en los que se detecte por parte de SAMUR-Protección Civil un posible brote de origen alimentario.
27	27
28		-Consideraremos **brote de origen alimentario** una de estas dos situaciones:
	29	+Consideraremos **Brote de Origen Alimentario** una de estas dos situaciones:
29	29
30	30	* Aquel incidente en el cual dos o más personas manifiestan la misma enfermedad transmitida, posiblemente, por alimentos y bebidas, presentando similares síntomas y signos; y, observándose en ellos una asociación de tiempo y lugar.
31	31	* La aparición de un solo caso de enfermedad alimentaria en un determinado lugar, cuando habitualmente su incidencia es nula, como por ejemplo, un caso de botulismo, intoxicación por setas, mariscos o productos químicos, o cualquier otra afección vehiculada por los alimentos y/o bebidas que pueda suponer un grave riesgo para la salud de los consumidores.
...	...	@@ -36,8 +36,8 @@
36	36	(((
37	37	(% class="col-xs-12 col-sm-8" %)
38	38	(((
39		-(% style="color: rgb(39, 49, 245);" %)
40		-==== (% style="color:#000000" %)**Clasificación de los brotes de origen alimentario**(%%) ====
	40	+(% style="color:#2731F5" %)
	41	+= **Clasificación de los brotes de origen alimentario** =
41	41
42	42	Los brotes de origen alimentario se pueden clasificar en tres tipos, en función del lugar de elaboración y consumo del alimento implicado en el mismo. Con arreglo a esta clasificación, se establecerán los distintos niveles de actuación.
43	43
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45	45	* **Colectivo**: Cuando el alimento ha sido elaborado en una cocina central y/o comedor colectivo, y el consumo es en un comedor colectivo.
46	46	* **Mixto**: Cuando el alimento se ha elaborado fuera del domicilio particular (en una cocina central, industria, obrador.) y el consumo es en un domicilio o en cualquier otro lugar por el particular (por ejemplo, excursión).
47	47
	49	+(% style="color:#2731F5" %)
	50	+= **Niveles de actuación** =
48	48
49		-
50		-(% style="color: rgb(39, 49, 245);" %)
51		-==== (% style="color:#000000" %)**Niveles de actuación**(%%) ====
52		-
53	53	Las actuaciones municipales conjuntas SAMUR-Protección Civil - SEAM, en materia de brotes de origen alimentario, se restringen a los de tipo colectivo y mixto.
54	54
55	55	Este procedimiento regula dos acciones:
56	56
57		-* Activación del servicio de emergencia alimentaria municipal (SEAM)
58		-* Consulta al servicio de emergencia alimentaria municipal (SEAM)
	56	+* Activación del Servicio de emergencia Alimentaria Municipal (SEAM)
	57	+* Consulta al Servicio de emergencia Alimentaria Municipal (SEAM)
59	59
	59	+(% style="color:#2731F5" %)
	60	+= **Procedimiento de activación del SEAM** =
60	60
61		-
62		-(% style="color: rgb(39, 49, 245);" %)
63		-==== (% style="color:#000000" %)**Procedimiento de activación del SEAM**(%%) ====
64		-
65		-* Cuando una unidad de SAMUR-Protección Civil detecte la existencia de un posible brote de origen alimentario, informará a la central de comunicaciones de un código 3.6 múltiple, poniéndose en contacto con la misma por el canal privado, y le dará una información que contenga, en lo posible, los siguientes datos:
	62	+* Cuando una unidad de SAMUR-Protección Civil detecte la existencia de un posible brote de origen alimentario, informará a la Central de Comunicaciones de un código 3.6 múltiple, poniéndose en contacto con la misma por el canal privado, y le dará una información que contenga, en lo posible, los siguientes datos:
66	66	** Tipo de brote alimentario
67	67	** Colectivo donde ocurre la alerta
68	68	** Número de casos conocidos (afectados) en el momento de la alerta
...	...	@@ -70,7 +70,7 @@
70	70	** Fecha y hora de la ingesta de los alimentos sospechosos
71	71	** Fecha y hora de inicio de los síntomas
72	72	** Síntomas
73		-* El jefe de guardia o en su defecto, el supervisor de guardia, se dirigirá al lugar donde haya acontecido el brote. Una vez allí, por medio de la central de comunicaciones, se pondrá en contacto con el SEAM, a través de los medios de comunicación establecidos.
	70	+* El Jefe de Guardia o en su defecto, el Supervisor de Guardia, se dirigirá al lugar donde haya acontecido el brote. Una vez allí, por medio de la Central de Comunicaciones, se pondrá en contacto con el SEAM, a través de los medios de comunicación establecidos.
74	74	* Una vez puestos en contacto con el responsable de guardia del SEAM, le comunicará, además de los datos anteriores, los siguientes:
75	75	** Número de personas expuestas que presumiblemente consumieron los alimentos.
76	76	** Número de personas ingresadas en centros sanitarios.
...	...	@@ -77,22 +77,17 @@
77	77	** Centros sanitarios de destino.
78	78	** Lugar de preparación del alimento sospechoso.
79	79	** Datos de los casos conocidos (afectados) en el momento de la asistencia.
80		-* Posteriormente, el jefe de guardia entregará al jefe de departamento de operaciones las copias azules de los informes de todas las personas atendidas.
81		-* El jefe de departamento de operaciones cursará, a la mayor brevedad posible, el impreso de notificación de brotes de origen alimentario al departamento de calidad y seguridad alimentaria.
	77	+* Posteriormente, el Jefe de Guardia entregará al Jefe de Departamento de Operaciones las copias azules de los informes de todas las personas atendidas.
	78	+* El Jefe de Departamento de Operaciones cursará, a la mayor brevedad posible, el impreso de notificación de brotes de origen alimentario al Departamento de Calidad y Seguridad alimentaria.
82	82
	80	+(% style="color:#2731F5" %)
	81	+= **Consultas al SEAM** =
83	83
84		-
85		-(% style="color: rgb(39, 49, 245);" %)
86		-==== (% style="color:#000000" %)**Consultas al SEAM**(%%) ====
87		-
88	88	Ante la duda de activación del procedimiento, o para realizar consultas en relación a los brotes de origen alimentario, todo miembro del servicio podrá realizar una acción consultiva al SEAM.
89	89
90		-Dicha consulta se realizará a través del jefe de Guardia, o del supervisor de guardia en su defecto, el cual se pondrá en contacto con el SEAM a través de los medios de comunicación pertinentes facilitados.
	85	+Dicha consulta se realizará a través del Jefe de Guardia, o del Supervisor de Guardia en su defecto, el cual se pondrá en contacto con el SEAM a través de los medios de comunicación pertinentes facilitados.
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92	92	[[Inicio página>>doc:]]
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96	96	)))
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